La cuoca
Alessandra Buglioni di Monale
Letteralmente nata e cresciuta in cucina, la mamma allora chef del ristorante dell'Albergo Real Castello di Verduno, aperto dal nonno Giovanni Battista Burlotto nel 1953.
Dopo esperienze nell'ambito del ricevimento e delle pubbliche relazioni, e nel coordinamento del servizio di sala e ai piani, si dedica al cibo e alle sue preparazioni affascinata da tutto ciò che sono le sensazioni gustative, le emozioni che queste procurano, la comunicabilità e la fisicità degli ingredienti.
Dal 2000 è responsabile della cucina e maestro nei corsi proposti e tenuti nel Castello di Verduno.